荔枝烘干需要多长时间？
- 来源： 杰鑫机械
荔枝烘干工艺，第一种参考烘干工艺，适应用未经过高温杀青的荔枝果。
1、烘房温度70°C，1小时；
2、烘房温度40-45°C，时间3-4小时；
3、烘房温度50-55°C，时间20小时；
第二种参考烘干工艺，适应用高温杀青护色后的荔枝果
1、烘房温度70°C，1小时；
2、烘房温度35-40°C，3-4小时；
3、烘房温度50-55°C，15小时；
4、烘房温度65-70°C，10小时。
烘干期间需要“停火回汗”这道工序：出烘回软或放入冷库短时储存，然后将回软后的荔枝推进烘房，烘房温度设置45-50度进行复烘即成成品，且色泽艳丽，和烘干前颜色接近：
荔枝烘干机的使用，多次回潮返烘是提升荔枝烘干品相的关键之一。带果皮烘干的荔枝，初次烘干的温度控制在65-70℃（以果壳烫手为度），经过24小时停烘。再次烘干的温度控制在55-65℃，完成烘干过程约需28-32小时。去壳果肉的烘干温度在50℃左右，设置好智能温湿控制系统，设备自动烘干，约15-20小时内完成一个批次的烘干。根据产能的不同，每批次可烘600-800斤,1000斤，2000斤不等。
